Food for Well-being

メインは食品関係です。 これ地味にいいんじゃないかと思った商品の紹介や、自分がふと気になった食品絡みの話などを中心に書いています。

2018-12-25から1日間の記事一覧

「増粘多糖類」とは?(食品表示)

食品表示で「増粘多糖類」という用語をよく見かけます。出現頻度が高いので逆にあまり気にしていませんでしたが、そういえばと思い調べてみました。 「増粘多糖類」とは?増粘多糖類とは、主に食感やとろみを調整する目的で使われる粘性の高い多糖類のことで…